Традиционный салат «Оливье» является важнейшим элементом русской кулинарии. Это блюдо объединяет в себе простоту приготовления и богатство вкусовых оттенков за счёт варёной говядины, свежих овощей и пикантного соуса на основе майонеза с горчицей.
Салат «Оливье» отлично подходит как для праздничных застолий, так и для обычного обеда в будни. Приготовить его можно всего за 30 минут, а количество порций — на 8 человек — делает его прекрасным вариантом для большого дружеского или семейного собрания.
Классическое оливье с говядиной
Категория: Салаты
Кухня: Русская
Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты
Порции
300 г варёной говядины
400 г картофеля
250 г моркови
3 яйца куриных
200 г огурцов
100 г белого лука
200 г консервированного зелёного горошка
150 г майонеза
10 г горчицы
20 г петрушки
По вкусу: соль и молотый чёрный перец.