Окрошка с картофелем и колбасой представляет собой освежающий холодный суп, который идеально подходит для жаркой погоды летом. В этом традиционном русском блюде соединены картофель, колбаса, яйца, свежие огурцы и зелень, залитые ароматным хлебным квасом.
Это блюдо не только обладает приятным вкусом, но и достаточно сытное благодаря сбалансированному набору компонентов, что позволяет быстро приготовить питательное и легкое кушанье. Окрошку принято подавать охлажденной, обычно с добавлением сметаны, которая придаёт супу нежность и насыщенность вкуса.
Энергетическая ценность блюда составляет 305 ккал, что делает его отличным вариантом для сбалансированного питания. Окрошка с картофелем и колбасой
Категория: Суп
Кухня: Русская
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты на порцию:
500 г молодой картофель
250 г вареной колбасы
3 куриных яйца
Сметана — по вкусу
3 огурца
Соль — по вкусу
2 л хлебного кваса
50 г укропа
Пищевая ценность на порцию:
Калорийность — 305 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 13 г
Углеводы — 30 г.