Интервальное голодание — это метод снижения веса, при котором сутки разделяются на периоды, когда можно есть, и когда следует воздерживаться от пищи. Продолжительность таких «окон» варьируется, при этом рацион в эти часы практически не ограничивается.
Что представляет собой интервальное голодание? Этот способ похудения также известен как фастинг и в последнее время приобретает всё большую популярность.
Считается, что соблюдение определённых промежутков между приёмами пищи не только способствует сжиганию жира, но и улучшает общее состояние здоровья, а также может продлевать жизнь. Данная система питания подразумевает разделение суток на периоды, когда разрешается есть, и интервалы полного отказа от еды.
Время от первого до последнего приёма пищи за день называют пищевым окном, а оставшаяся часть времени — окном голода или диетическим сном.
В 1960-х годах учёные начали изучать аутофагию — процесс, благодаря которому клетки в условиях голода очищают и обновляют сами себя. Позднее японский биолог Есинори Осуми открыл ген, управляющий этим процессом, за что получил Нобелевскую премию.
Его достижения тесно связаны с практикой интервального голодания. В настоящее время существует несколько популярных вариантов этого метода.
К примеру, схемы 16/8 или 20/4, когда соответственно 16 или 20 часов отводится на воздержание от пищи. Однако такой способ похудения подходит не каждому человеку.
При выборе данного режима важно учитывать не только его положительные стороны, но и возможные недостатки. © Depositphotos.
com / karandaevИнтервальное голодание: плюсы и минусы. Эксперты в области диетологии и эндокринологии подтверждают, что интервальное голодание эффективно способствует снижению веса. Однако преимущества метода этим не исчерпываются:
Помогает нормализовать уровень холестерина в крови.
Снижает вероятность развития сахарного диабета.
Ускоряет метаболизм.
Замедляет процессы старения организма.
Повышает общий уровень энергии.
Снижает риск появления онкологических заболеваний.
Восстанавливает баланс кишечной микрофлоры.
Улучшает когнитивные функции и устойчивость к стрессу.
Содействует сохранению мышечной массы.
Способствует поддержанию упругости кожи. «Поскольку этот метод основан на знании о клеточной аутофагии — процессе, при котором клетки перерабатывают собственные компоненты, периодическое голодание помогает организму избавляться от устаревших клеток», — отмечают специалисты.