Мисо суп представляет собой классическое японское блюдо, которое быстро приобрело мировую известность благодаря своему неповторимому вкусу и полезным качествам. Основные компоненты этого супа включают тофу, даши-бульон, мисо-пасту, сушеные водоросли нори и зеленый лук.
Это легкое, но сытное блюдо идеально подходит для тех, кто придерживается вегетарианской диеты, и готовится оно всего за 30 минут. Мисо суп ценится за высокий уровень белков и низкое содержание жиров, что делает его одновременно вкусным и полезным.
Мисо супКатегорияСупКухняАзиатскаяВремя приготовления30 мин. Ингредиенты Порции90 гТофу1 лБульон дашипо вкусуМисо — паста10 гСушеные водоросли нори3 стебляЗеленый лук Пищевая ценность на порцию Калорийность373 ккалБелки19 гЖиры2 гУглеводы82 гСпособ приготовления1.
Нарежьте тофу на кубики размером приблизительно 1х1 см. Для аккуратной нарезки используйте острый нож.
В небольшой кастрюле разведите бульон даши в воде и доведите его до кипения.
Уменьшите огонь и добавьте в кипящий бульон сушеные водоросли нори. Варите их от 1 до 3 минут, пока они не распарятся и не увеличатся в объеме.